副菜
＊豆苗ともやしとコーンの中華サラダ＊
投稿日2018/09/15
更新日2018/09/15
調理時間10分
サッと茹でた豆苗ともやしとコーンを合わせた中華風サラダです^ ^ ささっとあともう一品！にいかがですか？^ ^ 薬膳効果 ○もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ○豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ○とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用
材料4人分
- もやし250g
- 豆苗1袋
- コーン100g
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
- A酢小さじ2
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
もやし、豆苗は茹で時間30秒！茹で過ぎ注意です^ ^
- 準
豆苗はキッチンバサミで根元を切り、さらにキッチンペーパーで半分に切ります。
- 1
もやし、豆苗は塩少々入れた沸騰したお湯で30秒茹で、ザルにあげ、粗熱をとります。
- 2
もやしと豆苗の水気をしっかりきったら、A 鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ2、オイスターソース小さじ2、酢小さじ2、ごま油小さじ2とコーンと和えて出来上がりです^ ^
レシピID
356363
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)