主菜
ハロウィンパーティーに！＊スペアリブのブルーベリー煮＊
投稿日2018/10/28
更新日2018/10/28
調理時間120分
スペアリブを冷凍ブルーベリーとじっくり煮ます。 深ーい色がハロウィンにぴったり！ 味も抜群で、大好評です♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ブルーベリー...目の疲れに、老化防止に、血行改善に
材料（作りやすい分量です。）
- スペアリブ1kg
- 冷凍ブルーベリー250g
- Aみりん100cc
- A酒80cc
- A醤油75cc
- Aはちみつ大さじ3
- ピンクペッパーお好みで
作り方
ポイント
1度冷まして冷蔵庫に入れると余分な脂がかたまるので、取り除くとカロリーオフになりますよ^ ^
- 1
フライパンを熱してスペアリブの表面を焼きます。
- 2
鍋にA みりん100cc、酒80cc、醤油75cc、はちみつ大さじ3を煮立て、スペアリブ、冷凍ブルーベリーを入れて煮立ったら落し蓋をして弱火で1時間煮込みます。 途中上下を返しながら煮て下さい。
- 3
煮汁が減りとろっとしてきたら出来上がりです^ ^ お好みでピンクペッパーを散らして下さい!
レシピID
367836
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)