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風邪予防に!*長ねぎと豚こまのとろーっとにんにく生姜煮*

30
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2018.11.07

分類主菜

調理時間: 30分

ID368181

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

風邪予防に抜群!!
ご飯も進むおかずです♡

薬膳効果は工程3に書いてます!

煮もの 生姜 味醂 豚肉 ネギ 冷え性 にんにく 風邪予防 豚こま

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材料4人分
長ねぎ 3本
生姜 1かけ
にんにく 1かけ
豚こま切れ肉 300g
片栗粉 大さじ1
A
150cc
A
みりん 大さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1.5
A
砂糖 小さじ1.5
A
醤油 大さじ2
A
大さじ1
作り方
Point!
鶏肉や牛肉でも美味しいです^ ^
  1. 長ねぎは5cmにきります。

    生姜、にんにくは皮を剥いてスライスします。
  2. 鍋にA

    水 150cc、みりん 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1.5、砂糖 小さじ1.5、醤油 大さじ2、酒 大さじ1

    を煮立て、長ねぎ、にんにく、生姜を入れて中火で5分にます。
  3. 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして、1の鍋に入れ、更に5分煮たら出来上がりです♡
  4. 薬膳効果
    ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
    ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
    ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
    ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
    新陳代謝を高めて体を温めます。
    中毒予防や解毒作用に
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