『美ボディ鍋』＊ビタミン野菜とサーモンのアボカドミルク鍋＊
投稿日2019/01/18
更新日2019/01/18
調理時間20分
ダイエットにもアンチエイジングにも効果的な鮭やブロッコリー、脂肪を燃やしつきにくくするアボカド、ビタミン豊富なキャベツ、代謝を上げる牛乳の入った美ボディを目指せる『美ボディ鍋』です^ ^ 薬膳効果は工程３に書いてます。
材料2人分
- 水200cc
- 牛乳200cc
- コンソメ(顆粒)小さじ2
- 塩胡椒少々
- 生鮭2切れ
- キャベツ1/8玉
- ブロッコリー1/4株
- アボカド1/2玉
- ブラックペッパーお好みで
- ピンクペッパーお好みで
作り方
ポイント
牛乳はあまり沸騰させないように弱火で煮ます。
- 準
生鮭は半分に切り、酒少々(分量外)をふっておきます。 キャベツはざく切りにします。 ブロッコリーは小房に分けます。 アボカドは1cmにスライスします。
- 1
鍋に水、牛乳、コンソメを入れて火にかけ、温まったらキャベツ、生鮭、ブロッコリーを入れて弱火で煮ます。
- 2
塩胡椒をして味を調え、アボカドを乗せて一煮立ちしたら出来上がりです^ ^ お好みでブラックペッパー、ピンクペッパーを振ってください!
- 3
薬膳効果 ☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆牛乳...精神安定作用、体液を補い体を潤す、虚弱体質に
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)