主菜
驚きの柔らかさ！＊ハニーマスタード煮豚＊作り置き・おもてなし
投稿日2019/01/26
更新日2019/01/26
調理時間120分(漬け込み時間を除く)
豚肩ロースブロックは、ごく弱火でじっくりと茹でてからハニーマスタードタレに漬け込みます。 時間はかかりますが、作業は簡単！５分くらいです^ ^ 作り置きやおもてなしにいかがでしょうか！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料（作りやすい分量です。）
- 豚肩ロースブロック1kg
- Aマスタード50g
- Aハチミツ100g
- A醤油・酒60cc
- Aガーリックパウダー(食塩添加品)小さじ2
- Aコンソメ顆粒小さじ1
作り方
ポイント
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/250117 ^ マスタードは粒の入っていないものです。
- 1
豚肩ロースブロックに、水をひたひたに入れ、酒60cc(分量外)を入れ、蓋をし、初めからごく弱火で2時間煮込む。
- 2
A マスタード50g、ハチミツ100g、醤油・酒60cc、ガーリックパウダー(食塩添加品)小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1は一煮立ちさせる。
- 3
豚肉が茹で上がったらポリ袋に入れ、2のたれも入れ、空気を抜いて閉じ、一晩漬け込んだら出来上がり!
- 4
レシピID
371323
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)