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*生牡蠣のレモスコパクチー和え*

副菜

*生牡蠣のレモスコパクチー和え*
  • 投稿日2019/02/09

  • 調理時間5

レモスコが効いた生牡蠣が、最高に美味しいおつまみです^ ^ パクチー好きの方にはたまりません♡ 薬膳効果 ☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆パクチー…発汗作用、食欲不振に、消化不良に、イライラに

材料2人分

  • 牡蠣
    150g(生食用)
  • 赤たまねぎ
    1/2個(みじん切り)
  • パクチー
    1/2束(みじん切り)
  • A
    レモスコ
    大さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • A
    醤油
    小さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    ブラックペッパー
    少々
  • A
    オリーブオイル
    小さじ2

作り方

ポイント

ヤマトフーズさんのレモスコを使用しています^ ^ 赤たまねぎの代わりに新玉ねぎでも◎

  • 牡蠣はよく洗い、水気をよく拭き取る。

  • 1

    A レモスコ大さじ1、塩小さじ1/4、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ブラックペッパー少々、オリーブオイル小さじ2を混ぜ、赤たまねぎ、パクチー、生牡蠣と和えたら出来上がり!

レシピID

372116

「牡蠣」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History