副菜
＊大根と鮭缶のおかか和え＊あと一品に！簡単！作り置きにも◎
投稿日2019/02/10
更新日2019/02/10
調理時間5分(塩をして置く時間を除く。)
大根を鮭缶を汁ごと入れて、おかかと和えたサラダです^ ^ 鮭缶は抗酸化作用があるアスタキサンチンがお手軽に摂れ、美肌効果、疲労回復、免疫力アップに◎！！ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 .
材料4人分
- 大根1/2本
- 塩小さじ2
- 鮭水煮缶1缶(180g)
- A砂糖・醤油・酢大さじ1
- Aかつお節1パック(2.5g)
- ごまお好みで
作り方
ポイント
大根の塩は洗い流してから水気を絞ります。
- 1
大根は細切りにして塩をまぶして揉み込み、10分置いたら塩を水で流してから水気を絞る。
- 2
大根に鮭水煮缶を汁ごとと、A 砂糖・醤油・酢大さじ1、かつお節1パック(2.5g)を和えたら出来上がり。 お好みでごまを振ります!
レシピID
372123
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)