主菜
＊丸ごと新玉ねぎと手羽元のバタービネガー煮＊
投稿日2019/04/19
更新日2019/04/19
調理時間55分
新玉ねぎがあまーく柔らか！手羽元もトロトロ！！ バターのコクに、爽やかな酸味が絶品ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 新玉ねぎ小4個
- 手羽元500g
- 酒・塩・胡椒少々
- A酒・水50cc
- Aはちみつ大さじ3
- A顆粒コンソメ小さじ4
- A酢大さじ2
- バター大さじ2
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
お好みで粒マスタードをつけても美味しいですよ^ ^
- 準
手羽元→酒・塩・胡椒を揉み込んでおく。 新玉ねぎ→皮を剥き、上下を切り落とす。
- 1
鍋に新玉ねぎと手羽元を入れ、A 酒・水50cc、はちみつ大さじ3、顆粒コンソメ小さじ4、酢大さじ2とバターを入れたら火にかけ、蓋をして弱火〜弱めの中火で５０分、途中上下を返しながら煮たら出来上がりです！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
374879
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)