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*鶏もも肉とアスパラのバルサミコ炒め*

10
炒めものの
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2019.04.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID374908

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

アスパラたっぷり!バルサミコ酢が効いて、ワインにもぴったりです!
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に

炒めもの フライパン ヘルシー オイル アスパラ にんにく オリーブ 鶏肉 はちみつ ワイン 胡椒 もも肉 おもてなし ワインにあうおつまみ バルサミコ アスパラガス コンソメ 美肌

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材料4人分
鶏もも肉 500g
アスパラ 250g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2かけ
A
コンソメ 大さじ1
A
はちみつ 大さじ2
A
バルサミコ酢 大さじ3
塩胡椒 少々
作り方
Point!
仕上げは味を見て、足りなかったら塩胡椒して下さい。
  1. アスパラ→アスパラガスは根元から1cmを切り落とし、下の方をピーラーで皮をむき、4cmに切る。

    鶏もも肉→ひと口大に切る。

    にんにく→スライスする。

    A

    コンソメ 大さじ1、はちみつ 大さじ2、バルサミコ酢 大さじ3

    は混ぜておく。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、鶏もも肉を両面焼く。
  3. 1にアスパラを加えて炒め、油がまわったら、A

    コンソメ 大さじ1、はちみつ 大さじ2、バルサミコ酢 大さじ3

    を入れ、照りが出るまで炒め、味を見て、塩胡椒で味を調えたら出来上がり!
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