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*アスパラの浅漬け*

5
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2019.04.23

分類副菜

調理時間: 5分(漬け時間は除く。)

ID375047

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

旬の新鮮なアスパラを使って、シャキシャキな浅漬けにしました!
薬膳効果
☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に

漬け物 アスパラ やみつき 昆布 アスパラガス

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材料4人分
アスパラガス 正味350g
A
150cc
A
50cc
A
砂糖 大さじ2
A
昆布茶 大さじ1
A
醤油 大さじ3
A
小さじ1/4
作り方
Point!
新鮮なアスパラをお使いください^ ^
  1. アスパラガス→固いところはピーラーで皮をむき、5cmくらいに切る。
  2. 鍋にA

    水 150cc、酢 50cc、砂糖 大さじ2、昆布茶 大さじ1、醤油 大さじ3、塩 小さじ1/4

    を煮立てる。
  3. 1にアスパラガスを入れ、火を止め、たまに上下を返しながら1時間以上漬けたら出来上がり!
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