副菜
＊しいたけとたけのこのオイバターソテー＊
投稿日2019/05/01
更新日2019/05/01
調理時間10分
食べ応えあり！なしいたけとたけのこのおかずです^ ^ おつまみにも◎ 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックス効果
材料4人分
- しいたけ12個
- たけのこ(水煮)300g
- バター大さじ1
- Aオイスターソース大さじ3
- A砂糖・みりん大さじ1
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
しいたけが大きい場合は半分に切って下さい^ ^
- 準
しいたけ→軸を取る。 たけのこ(水煮)→縦に1cmにスライスする。
- 1
フライパンにバターを熱し、しいたけ、たけのこ(水煮)をソテーする。
- 2
しいたけに火が通り、たけのこ(水煮)に焼き色がついてきたら、A オイスターソース大さじ3、砂糖・みりん大さじ1を入れて、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
レシピID
375257
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「しいたけ」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
