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    *しいたけとたけのこのオイバターソテー*

    副菜

    *しいたけとたけのこのオイバターソテー*

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    • 投稿日2019/05/01

    • 調理時間10

    食べ応えあり!なしいたけとたけのこのおかずです^ ^ おつまみにも◎ 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックス効果

    材料4人分

    • しいたけ
      12個
    • たけのこ(水煮)
      300g
    • バター
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ3
    • A
      砂糖・みりん
      大さじ1
    • ごま・ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    しいたけが大きい場合は半分に切って下さい^ ^

    • しいたけ→軸を取る。 たけのこ(水煮)→縦に1cmにスライスする。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、しいたけ、たけのこ(水煮)をソテーする。

    • 2

      しいたけに火が通り、たけのこ(水煮)に焼き色がついてきたら、A オイスターソース大さじ3、砂糖・みりん大さじ1を入れて、炒め合わせたら出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    375257

    「しいたけ」の基礎

    「たけのこ」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History