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豚肩ロースブロックで*豚肉のレモン照り焼き*

主菜

豚肩ロースブロックで*豚肉のレモン照り焼き*
  • 投稿日2019/05/08

  • 調理時間10

ジューシーな豚が食べ応えバッチリ! レモンの酸味がさっぱりな照り焼きです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

  • 豚肩ロースブロック肉
    550g
  • 片栗粉
    適量
  • A
    レモン・砂糖
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ3
  • 適量
  • ブラックペッパー
    お好みで

作り方

ポイント

レモンは市販のレモン果汁でも大丈夫です^ ^

  • 豚肩ロースブロック肉→2〜3cmの角切りにする。 A レモン・砂糖大さじ2、醤油大さじ3は混ぜておく。

  • 1

    豚肩ロースブロック肉にに片栗粉をまぶす。

  • 2

    フライパンに油を熱して1の豚肩ロースブロック肉を焼く。

  • 3

    両面こんがり焼け、火が通ったらA レモン・砂糖大さじ2、醤油大さじ3を加えて照りが出るまで煮絡めたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

レシピID

375486

「豚肉」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History