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    包丁不要!*丸ごとピーマンと手羽元の照り煮*

    主菜

    包丁不要!*丸ごとピーマンと手羽元の照り煮*

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    • 投稿日2019/05/11

    • 調理時間35

    ピーマンの種やワタは栄養がたっぷり! 丸ごと煮たピーマンはとてもジューシーで美味しいですよ^ ^ 切る手間もなくて簡単!! 作り置きにもオススメです! 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

    材料4人分

    • 手羽元
      12本(700g)
    • ピーマン
      8個
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油・酒・みりん・砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ4
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    作り置きやお弁当にもオススメです^ ^

    • 1

      フライパンにごま油を熱して、手羽元ね表面を、焼きます。

    • 2

      表面に焼き色がついたらはじに寄せてピーマンを入れA 醤油・酒・みりん・砂糖大さじ2、水大さじ4を加える。

    • 3

      煮立ったら蓋をして途中上下を返しながら弱目の中火で20分煮る。

    • 4

      蓋を取り照りが出るまで煮詰めたら出来上がり! お好みでブラックペッパーをふります。

    レシピID

    375580

    「ピーマン」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History