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*鶏肉とゴーヤの卵チーズ炒め*

15

2019.05.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID375654

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

卵とチーズでゴーヤの苦味がまろやかに^ ^
あと引く美味しさで、おつまみにもオススメです♡
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

鶏肉料理 フライパン こしょう ガーリック 簡単 鶏もも肉 ピザ用チーズ 鶏肉 コンソメ チーズ オリーブオイル ゴーヤ

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材料4人分
塩胡椒 少々
鶏もも肉 500g
ゴーヤ 1本
2個
ピザ用チーズ 80g
オリーブオイル 大さじ1
A
ガーリックパウダー 小さじ1
A
顆粒コンソメ・砂糖 小さじ2
作り方
Point!
鶏胸肉でも美味しいです♡
  1. ゴーヤ→縦半分に切り、ワタと種を取り、5mmにスライスして、塩をまぶして揉み込み、10分置いたら見ずにで洗い流す。

    鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒を揉み込む。

    卵は溶いておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼く。
  3. 両面焼けたら、ゴーヤを加えて炒める。
  4. 鶏肉、ゴーヤに火が通ったら、A

    ガーリックパウダー 小さじ1、顆粒コンソメ・砂糖 小さじ2

    を加えて全体に馴染ませ、溶き卵とピザ用チーズを加えて炒め合わせたら出来上がり!
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