こんなの食べたかった！＊和カプレーゼ＊
投稿日2019/05/20
更新日2019/05/20
調理時間5分
日本酒にも合っちゃうカプレーゼ！！ わさびポン酢が効いて美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料4人分
- トマト大1個(小2個)
- モッツァレラチーズ1個
- しそ10枚
- みょうが1個
- しらすお好みで
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aポン酢大さじ1
- Aわさびお好みで
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
わさびの量はお好みで増減してください^ ^ モッツアレラチーズの代わりにお豆腐でも美味しいですよ♡
- 準
トマト→7〜8mmにスライスする。 モッツァレラチーズ→7〜8mmにスライスする。 しそ→千切りにする。 みょうが→千切りにする。 A オリーブオイル大さじ2、ポン酢大さじ1、わさびお好みでは混ぜておく。
- 1
皿に、トマト、モッツァレラチーズ、を交互に並べて置き、しそ、みょうが、しらすを乗せ、A オリーブオイル大さじ2、ポン酢大さじ1、わさびお好みでをかけたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります！
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質問
作ってみた!
- corichucoon
2024/01/24 20:29
ミョウガがいいアクセント😊 それでいて、ぽん酢としらすの なじみのある味わいがいい感じ😄 素敵なレシピありがとうございました🥹 - けー
2022/10/27 11:18
本当に美味しいしおしゃれで簡単なのでめちゃくちゃリピしてます！！おもてなし簡単料理にもオススメです？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)