副菜
＊きゅうりのピリ辛コチュジャン和え＊
投稿日2019/05/26
更新日2019/05/26
調理時間5分
ピリ辛であと引くきゅうりです^ ^ 我が家ではビビンバの具になったりもします！ おつまみにも^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
材料4人分
- きゅうり4本
- Aコチュジャン・酢各大さじ2
- A砂糖・鶏ガラスープの素・醤油各小さじ2
- Aごま油・ごま各大さじ1
- Aニンニクすりおろし小さじ1
作り方
ポイント
生にんにくが苦手な方は入れなくても大丈夫です^ ^
- 準
きゅうり→縦に半分に切り、斜め薄切りにする。 A コチュジャン・酢各大さじ2、砂糖・鶏ガラスープの素・醤油各小さじ2、ごま油・ごま各大さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
ボウルにきゅうりを入れ、A コチュジャン・酢各大さじ2、砂糖・鶏ガラスープの素・醤油各小さじ2、ごま油・ごま各大さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1と和えたら出来上がり！
レシピID
376103
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)