玉子焼きが主役！＊玉子焼きキンパ＊
投稿日2019/06/03
更新日2019/06/03
調理時間15分
玉子焼きがどーんと入ったキンパは子供達も大喜び！！ ついつい手が伸びて、あって言う間に売り切れです^ ^ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
材料（2本分）
- ご飯360g
- A塩小さじ1/2
- Aごま油・ごま大さじ1
- 合挽き肉100g
- B醤油・砂糖小さじ2
- Bにんにくすりおろし小さじ1
- ごま油小さじ2
- 卵6個
- C砂糖小さじ4
- C塩小さじ1/2
- サンチュ2枚
- 焼き海苔2枚
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ひき肉は多少多めの出来上がりです。
- 1
ご飯にA 塩小さじ1/2、ごま油・ごま大さじ1を混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、合挽き肉を入れ、B 醤油・砂糖小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1で味を付け炒める。
- 3
溶き卵にC 砂糖小さじ4、塩小さじ1/2を混ぜ、半量づつで、2本玉子焼きを焼く。
- 4
焼き海苔を長い方を縦に置き、上を少し開けてご飯を広げる。
- 5
4にサンチュを置き、２のひき肉を乗せる。
- 6
５に玉子焼きを乗せ、手前からぎゅっと巻きます。 もう半量も同じように巻いたら出来上がり！！ お好みで海苔にごま油を軽く塗り、 ごま油を塗った包丁か、さっと濡らした包丁で切り、盛り付け、お好みでごまを振ります！
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)