主菜
＊ちくわとピーマンの甘辛オイスター酢炒め＊お弁当に◎
投稿日2019/06/13
更新日2019/06/13
調理時間10分
お弁当にもオススメ！ 甘辛味でご飯が進みます^ ^ おつまみにもオススメですよ♡ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
材料4人分
- ちくわ4本
- ピーマン8個
- ごま油大さじ1
- Aオイスターソース・酢・ごま各大さじ1
- A鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
４本入りの小さいサイズのちくわを使っています。
- 準
ピーマン→縦半分に切り、種と下手を取り、乱切りにする。 ちくわ→ななめ切りにする。 A オイスターソース・酢・ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱しピーマンを炒める。
- 2
ピーマンに火が通ってきたら、ちくわを加えて炒め、A オイスターソース・酢・ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！
レシピID
376756
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
