＊なすとツナのとろみケチャップ煮＊

材料4人分

• なす
  6本
• ツナ
  1缶(70g)
• A
  水
  100cc
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん・砂糖
  各大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ5
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから乱切りにして水にさらす。

• 1

  鍋にA 水100cc、酒大さじ1、みりん・砂糖各大さじ2、ケチャップ大さじ5、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて煮立て、水気を切ったなす、ツナを入れ、再度煮立ったら蓋をして弱火で煮る。

• 2

  なすが柔らかく煮えたら、B 片栗粉大さじ1、水大さじ2の水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり！

ポイント

ツナ缶のオイルは、切っても、切らなくても、お好みでどうぞ^ ^

作ってみた！

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