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*なすとツナのとろみケチャップ煮*

10
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2019.06.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID376811

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ツナとケチャップで、子供にも大人気な、なすのとろみ煮です。
ご飯にかけても最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

なす料理 両手鍋 ホーロー鍋 ヘルシー 子供 簡単 とろみ ごはん ツナ缶 ツナ ケチャップ なす 子供に人気 どんぶり 味醂

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材料4人分
なす 6本
ツナ 1缶(70g)
A
100cc
A
大さじ1
A
みりん・砂糖 各大さじ2
A
ケチャップ 大さじ5
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
B
片栗粉 大さじ1
B
大さじ2
作り方
Point!
ツナ缶のオイルは、切っても、切らなくても、お好みでどうぞ^ ^
  1. なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから乱切りにして水にさらす。
  2. 鍋にA

    水 100cc、酒 大さじ1、みりん・砂糖 各大さじ2、ケチャップ 大さじ5、鶏ガラスープの素 小さじ2

    を入れて煮立て、水気を切ったなす、ツナを入れ、再度煮立ったら蓋をして弱火で煮る。
  3. なすが柔らかく煮えたら、B

    片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

    の水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり!
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