フライパンで！＊夏のチーズタッカルビ＊
投稿日2019/06/29
更新日2019/06/29
調理時間10分(漬け込み時間は除く。)
夏に辛いチーズタッカルビはいかがですか^ ^？ キンキンのビールに最高ですよ♡ 夏野菜をたっぷり入れて、夏限定の夏チーズタッカルビです♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料（4〜6人分）
- 鶏もも肉550g
- なす2個
- ズッキーニ1本
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/2個
- Aにんにくすりおろし・醤油・すりごま各大さじ1
- A砂糖大さじ1〜2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aコチュジャン大さじ5
- A韓国粉唐辛子あればお好みで
- ごま油大さじ1
- ピザ用チーズお好みで
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
チーズはたっぷり入れて、絡めながらお召し上がりください^ ^ 最後、残りの汁に、ご飯やうどんを入れて炒めると最高の〆になりますよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切りA にんにくすりおろし・醤油・すりごま各大さじ1、砂糖大さじ1〜2、鶏ガラスープの素小さじ2、コチュジャン大さじ5、韓国粉唐辛子あればお好みでを揉み込んで10分以上置く。 玉ねぎ→1cm位の薄切りにする。 ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取り、乱切りにする。 ズッキーニ・なす→ヘタを切り、縦半分に切って乱切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、野菜と、漬けていた鶏もも肉を炒める。
- 2
全体に火が通ったら、真ん中を開け、ピザ用チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
377508
質問
作ってみた!
- きらら
2023/06/24 00:11
ズッキーニ無しで、粉唐辛子を豆板醬に変えて作りました。美味しさに感激です! - みぃ
2019/06/30 10:21
ありがとうございます！作ってまます！ - みぃ
2019/06/29 17:21
こんにちは。辛いのは大好きです。粉唐辛子は、どのくらい入れたら良いですか？
こんな「タッカルビ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)