主菜

＊なすとしめじとツナのにんにくケチャップ炒め＊

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物13.7g
脂質9.2g
たんぱく質5.8g
糖質11.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子供も大好きなケチャップ味でツナと炒めました！にんにくも効いて、おつまみにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分

なす
4個
しめじ
大1株(約170g)
にんにく
2かけ
ツナ
小1缶(70g)
A
みりん
大さじ2
A
トマトケチャップ
大さじ4
A
顆粒コンソメ
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2
乾燥パセリ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
なす→ヘタを切って縦に4等分に切り、水にさらす。しめじ→石づきを切り、小房に分ける。にんにく→スライスする。ツナ→オイルを軽く切っておく。
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとにんにくを炒める。
2
なすがしんなりしてきたら、しめじとツナを加えて炒める。
3
全体に火が通ったら、A みりん大さじ2、トマトケチャップ大さじ4、顆粒コンソメ小さじ2を入れ、炒め合わせたら出来上がり！！お好みで乾燥パセリを振ります。

ポイント

途中にんにくが焦げそうな場合は、1度取り出し、調味料を入れるタイミングで再度加えて下さい^ ^

なすの輪切り

なすの乱切り

なすの半月切り

なすの薄切り

なすのくし形切り

なすの縞目のむき方

なすの隠し包丁

なすのアク抜き

なすの保存方法

しめじの下ごしらえ

レシピID：377646

更新日：2019/07/03

投稿日：2019/07/03

作ってみた！

レビュー（3件）

1315327
2026/04/23 16:48
ツナじゃなくて鶏むね肉で作りました！美味しかった〜^⁠_⁠^
CzechMK
2022/12/18 20:17
こちらのレシピ以前作って美味しかったんです。なぜコメントしていなかったのかな。明日の献立考えていたらこちらを発見しました。また明日作ります。ナスのレシピでいつもと違う味付け、とても美味しいです！ただ、我が家は夫婦とても食べるので、こちらは副菜でちょうどの量としていただきます😊
柚月
2019/07/05 19:07
ナスとツナ缶の組み合わせが目新しく、実際に作ってみたら簡単でとても美味しかったです。素敵なレシピをありがとうございました。今後も繰り返し作らせていただきます。