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スタミナ満点!*ニラとなすと納豆入り豚キムチ*

10
炒めものの
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2019.07.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID377822

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

発酵食品同士の納豆とキムチの相性バッチリ!
どんぶりにしても最高!!
おつまみにもかなりオススメです♡
薬膳効果
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

炒めもの フライパン ごま どんぶり 納豆 たれ 豚肉 にら ビタミン 発酵 便秘 しゃぶしゃぶ なす 味醂 ごま油 冷え スタミナ

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材料4人分
豚肉 300g(こま切れ、切り落とし、薄切り、しゃぶしゃぶ用など。)
ニラ 1束
なす 2個
キムチ 200g
納豆 1パック
A
みりん 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
納豆付属のタレ 1パック分
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
キムチの塩分や、甘みは商品によって違うので、味を見ながら鶏ガラスープの素の量や、みりんの量を調整してください。
  1. なす→ヘタを切り、縦半分に切り、1cm位に斜め切りにして水にさらす。

    ニラ→4〜5cmに切る。

    キムチ→食べやすく切る。

    豚肉→長い場合は切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉の色が変わって来たら、なすを入れて炒め、なすに油がまわったらキムチとニラの茎の部分、納豆を入れて炒めます。
  4. 全体に火が通ったら、ニラの葉の部分と、A

    みりん 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、納豆付属のタレ 1パック分

    を加えて炒め合わせて出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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