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    調味料全部大さじ1！＊生姜の効いた煮豚＊

    調味料全部大さじ1！＊生姜の効いた煮豚＊
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    • 投稿日2019/07/17

    • 更新日2019/07/17

    • 調理時間50分

    作り置きに！おもてなしに！持ち寄りパーティーに！お弁当に！ととっても便利な煮豚^ ^ 調味料一律大さじ1で、生姜の効いた、甘辛煮豚の出来上がり！簡単です♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。

    材料4人分

    • 豚ブロック肉
      700g(肩ロースやバラ肉など)
    • A
      醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖
      各大さじ1
    • A
      はちみつ・すし酢・生姜のすりおろし
      各大さじ1
    • A
      水
      200cc
    • A
      酒
      100cc
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    一度冷ますとより味が馴染みますよ^ ^

    • 準

      豚ブロック肉→表面にフォークで数カ所穴を開けます。

    • 1

      A 醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、はちみつ・すし酢・生姜のすりおろし各大さじ1、水200cc、酒100ccを鍋に入れ一煮立ちさせる。

    • 2

      豚ブロック肉は薄く油をひいたフライパンで表面に焼き色をつけ、１の鍋に入れる。

    • 3

      煮立ったら落し蓋をして弱火で30分煮る。

    • 4

      30分煮たら中火にして、煮汁が半分以下に減り、照りが出るまで煮詰め、出来上がり！

    レシピID

    378094

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    「作り置き」の基礎

    「豚肉」の基礎

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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