主菜
自家製しっとり！＊サラダチキン旨生姜味＊
投稿日2019/07/18
更新日2019/07/18
調理時間5分(漬け時間、予熱時間は除く。)
高タンパク低カロリーな胸肉を美味しくしっとり仕上げる秘密は予熱調理！ ダイエットにオススメですし、ヘルシーなおつまみにもオススメです！！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料（1枚分）
- 鶏胸肉1枚(皮はお好みで)
- 砂糖小さじ2
- A塩胡椒少々
- A鶏ガラスープの素・酒・生姜のすりおろし各小さじ2(生姜はチューブで◎)
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
もしまだ中が赤い場合はレンジで様子を見ながら少しづつ加熱してください。
- 準
鶏胸肉→両面にフォークで数カ所刺しておく。
- 1
鶏胸肉をポリ袋に入れ、砂糖を揉み込む。
- 2
次に、A 塩胡椒少々、鶏ガラスープの素・酒・生姜のすりおろし各小さじ2をよく揉み込み、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で1時間置く。
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら２を袋ごと入れ、火を消して蓋をして3時間置いたら出来上がり！(2個まで一緒に入れられます。違う味付けも同時に作れますよ^ ^) お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
レシピID
378165
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)