2019.07.25
分類主菜
調理時間: 10分
ID 378361
ニラと豚肉の相性は味だけではなく、栄養的にもバッチリ!
ニラのアリシンが豚肉のビタミンB1の吸収を高めます^ ^
夏バテ予防や疲労回復に是非!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
豚肉 | 350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど) | |
ニラ | 1束 | |
エリンギ | 1袋 | |
長ねぎ | 1本 | |
A
|
鶏ガラスープの素・みりん・砂糖・酢 | 各大さじ1 |
A
|
片栗粉 | 小さじ2 |
塩胡椒 | 適量 | |
ごま油 | 適量 | |
ごま | お好みで |
鶏ガラスープの素・みりん・砂糖・酢 各大さじ1、片栗粉 小さじ2
は混ぜておく。鶏ガラスープの素・みりん・砂糖・酢 各大さじ1、片栗粉 小さじ2
を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!つくメモ
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