副菜
＊ブロッコリーのオリーブオイル蒸し＊
投稿日2019/07/31
更新日2019/07/31
調理時間10分
おつまみになるブロッコリー！！ 新しい美味しさです^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
材料4人分
- ブロッコリー大きめ1株
- Aオリーブオイル大さじ4
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A水100cc
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
茎がとても美味しいので、茎も入れてください^ ^
- 準
ブロッコリー→小房に分け、茎は皮を厚く切り落とし、食べやすく切る。
- 1
フライパンにブロッコリーとA オリーブオイル大さじ4、顆粒コンソメ小さじ1、水100ccを入れ、蓋をして3〜4分蒸し煮する。
- 2
蓋を開け、水が無くなるまで煮詰めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
378532
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)