＊鶏肉とじゃがいもの梅バター炒め＊

材料4人分

• 鶏もも肉
  500g
• 酒
  小さじ2
• 塩胡椒
  少々
• じゃがいも
  4個(600g)
• 梅干し
  5〜6個
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• バター
  大さじ2
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいも→皮を剥き、ひと口大に切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分加熱する。 鶏もも肉→ひと口大に切り塩胡椒、酒をまぶす。 梅干し→種を取り、包丁でたたき、ペースト状にして、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1と混ぜておく。

• 1

  フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。

• 2

  鶏肉がこんがり焼けたら、じゃがいも、梅干しと混ぜたA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^

ポイント

電子レンジ500wの場合、9分36秒になります^ ^

作ってみた！

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