主菜
＊かぼちゃとハムのクリーム煮＊生クリーム不要
投稿日2019/09/21
更新日2019/09/21
調理時間15分
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ほっくり甘ーいかぼちゃをとろーりクリーム煮にしました^ ^ 生クリーム不要！片栗粉でとろみをつけるので、簡単ですよ！ 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
材料4人分
- かぼちゃ正味500g
- 水150cc
- 酒大さじ1
- ハム80g
- A牛乳400cc
- A鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1
- B片栗粉大さじ2
- B水大さじ3
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
ハムの代わりに、ベーコンやウインナー、カニカマでも美味しいですよ^ ^
- 準
かぼちゃ→ひと口大に切る。 ハム→食べやすく切る。
- 1
鍋にかぼちゃと水、酒を入れ、煮立ったら蓋をして弱目の中火で10分蒸し煮する。
- 2
かぼちゃに火が通っていたら、ハムとA 牛乳400cc、鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1を加え、煮立って来たら一度火を止め、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3で作った水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜ合わせ、再度火をつけ、弱火で1分〜2分加熱する。仕上げに味を見て、塩味が足りない場合は塩胡椒、足りてる場合は胡椒を入れ調えたら出来上がり
レシピID
380335
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)