キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

15

2019.10.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 381495

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

豚団子とキャベツだけで絶品!!
キャベツがたっぷり食べられちゃうヘルシーなお鍋です^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料

    4人分
    キャベツ 1/2玉
    豚ひき肉 250g
    玉ねぎ 1/2個
    片栗粉 大さじ3
    A
    オイスターソース・砂糖・味噌・ごま油 各小さじ2
    B
    1ℓ
    B
    みりん・酒 各大さじ1
    B
    小さじ1
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ4
    塩胡椒 適量
    ごま油 ひと垂らし
    ブラックペッパー お好みで、

    作り方

    ポイント

    お好みでにんにくを入れても美味しいですよ^ ^
    1. キャベツ→ざく切りにする。

      玉ねぎ→みじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。
    2. 豚ひき肉にA

      オイスターソース・砂糖・味噌・ごま油 各小さじ2

      入れてよく練り、片栗粉をまぶしておいた玉ねぎを加えて練り混ぜる。
    3. 鍋にB

      水 1ℓ、みりん・酒 各大さじ1、塩 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ4

      を入れて火にかけ、煮立ったら、1を丸めて加える。
    4. 豚団子が浮いて来たら、キャベツを加え、柔らかくなるまでにる。
    5. 味をみて塩胡椒で調え、お好みでごま油を垂らし、ブラックペッパーを振ったら出来上がり!
    268 4542

    コメント・感想 Comment

    あねごり さん
    2022.03.20 22:03

    ニンニクたっぷりで! キャベツを美味しくたっぷり食べられる絶品レシピでした✨ いつも鍋は鶏団子だったんですが、これからは豚団子もスタメン入りしそうです☺️

    きゃらうぇい さん
    2022.02.22 19:00

    黒酢をチョイたしすると更に美味しくなりました 1人分につき 大さじ1弱で良いかと思います 看護師次女も 「シューマイスープ? なかなか美味しいねぇ そのうちまたリクエストするからね!」 と喜んでおりました しっかり食べ斬っちゃったので お写真はリピしたときに載せますね(^-^)/

    Tsuneaki Okada さん
    2022.02.01 21:39

    寒い時期の疲れた心によく染み込むお鍋ですね ごはんにもパンにも合いそう 美味しかったです😊

    415146 さん
    2021.11.22 18:14

    キャベツがくたくたになってとっても美味しかったです!また作ります!!

    588797 さん
    2021.09.23 15:02

    野菜をすべて嫌がりだした3歳の息子がマロニーを入れて作ったら、キャベツも、椎茸入の肉団子も完食しました!まさに、魔法のスープです

    442005 さん
    2021.03.02 19:48

    小松菜とキャベツを入れました。しめは中華そばと黒胡椒で。美味しかったです。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.03.06 14:33:28

    442005さん♡作って頂きありがとうございます^^小松菜入りで更に栄養アップですね^^締めの中華そばも!美味しそうです♡気に入っていただけて嬉しいです^^

    406932 さん
    2021.01.20 21:16

    シメは何がおすすめですか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.06 08:09:57

    406932さん♡返信が大変遅くなりました!申し訳ありません!しめはうどんや中華麺が美味しいです^^

    334981 さん
    2020.12.18 16:49

    白菜でも代用可能ですか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.06 08:06:56

    334981さん♡こちら返信が大変遅くなりました!申し訳ありません!白菜でも大丈夫です!

    猫町ガールぽん さん
    2020.01.09 20:00

    めちゃくちゃ美味しくて今の時期キャベツ安いから作りまくり!!かなりの節約になる〜

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.01.09 21:44:06

    猫町ガールぽん さん こんばんは^ ^ 作っていただき、コメントくださりありがとうございます!! 気に入っていただけて嬉しいです^ ^ 今年はキャベツも安くてほっとしています♡

    mi さん
    2019.11.22 23:04

    私も大さじ19でやりました😭 味がお酒っぽくて不安でしたが、よーく煮てアルコールをとばして味を整えました😭子供にも食べさせちゃいました😭皆なんともなかったので良かったー😭😭今見てビックリしたのでコメントしちゃいました😭

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.11.23 09:26:48

    miさん 作っていただいたのに、大変申し訳ありませんでした! 入力ミスのない様気をつけます!

    223446 さん
    2019.11.10 23:41

    レシピ通りに作ったのですが、出汁がお酒がかなり強くなってしまいました(>_<)レシピの酒とみりん其々大さじ19というのは、表記合ってますでしょうか??

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.11.11 08:21:47

    コメントありがとうございます! 大変申し訳ありません!! 大さじ1の記入間違えでした! ご指摘いただき、本当にありがとうございます! そして、せっかく作ったいただいたのに申し訳ありませんでした!

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