レンジで出来ちゃう!*鶏ひきはんぺん卵蒸しのなめこあんかけ*

10

2019.11.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 381986

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで簡単に!まるでお店の味が出来ちゃいます^ ^
めんつゆ使用で味も簡単にバッチリ決まりますよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料4人分
    鶏ひき肉 250g
    はんぺん(大判) 1枚
    A
    片栗粉・砂糖 各大さじ1
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    4個
    なめこ 2パック
    B
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    B
    みりん 大さじ2
    豆苗や三つ葉など お好みで
    作り方
    Point!
    ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^ ^
    1. 卵→溶いておく。
    2. 耐熱容器にはんぺん(大判)を入れ、フォークや手でつぶす。
    3. 1に鶏ひき肉とA

      片栗粉・砂糖 各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

      を入れて良く混ぜ、溶き卵も加えて混ぜたら、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600で4分加熱。
    4. 取り出して混ぜてから、再度ラップをかけて、3分加熱。2分置いて蒸らす。
      (加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。)
    5. 耐熱容器になめことB

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、みりん 大さじ2

      を加えてまぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで1分加熱。混ぜてから再度ラップをかけて1分加熱。
    6. 3に切り込みを入れてから取り出し、お皿に盛り、4をかけ、お好みで豆苗や三つ葉などを飾りに乗せたら出来上がり!
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