主菜

＊手羽中とうずらの卵の旨ケチャ照り焼き＊

Name: ＊手羽中とうずらの卵の旨ケチャ照り焼き＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽中 540g; 塩・胡椒・酒 少々; うずらの卵(茹で) 12個; トマトケチャップ・はちみつ 各大さじ2; 中濃ソース・オイスターソース・酒 各大さじ1; バター 大さじ1; 乾燥パセリ 少々

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物11.5g
脂質24.8g
たんぱく質28.5g
糖質11.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛旨ケチャップだれがやみつき！！子どもたちの大好きな味です^ ^ 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に

材料4人分

鶏手羽中
540g
塩・胡椒・酒
少々
うずらの卵(茹で)
12個
A
トマトケチャップ・はちみつ
各大さじ2
A
中濃ソース・オイスターソース・酒
各大さじ1
バター
大さじ1
乾燥パセリ
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
手羽中→塩・胡椒・酒をまぶして揉み込んでおく。 A トマトケチャップ・はちみつ各大さじ2、中濃ソース・オイスターソース・酒各大さじ1を混ぜておく。
1
フライパンにバターを熱し、鶏手羽中を皮目から焼く。
2
両面こんがり焼けたら、Ａとうずらの卵(茹で)を加え、蓋をして弱火で1分蒸し煮したら、蓋を開け、強めの中火で照りが出るまで炒めたら出来上がり！お好みで乾燥パセリを振ります。