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    副菜

    シャッキシャキ*もやしと豆苗の和風ごまマヨサラダ*

    • 投稿日2019/11/20

    • 更新日2019/11/20

    • 調理時間5

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    903

    シャキシャキなもやしと豆苗を和風ごまマヨで和えました^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

    材料4人分

    • もやし
      400g
    • 豆苗
      1袋
    • A
      すりごま
      大さじ4
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      醤油・砂糖
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    豆苗は熱湯をかけるだけ、もやしは10秒であげてしまうと、シャッキシャキに仕上がりますよ^ ^

    • 豆苗→根元を切り落とし、3等分に切り、熱湯を回しかけ、粗熱をとってから水気を絞る。

    • 1

      たっぷりのお湯を沸かし、ブクブク沸騰している中にもやしを入れ、10秒経ったらザルにあげ、水気を切る。

    • 2

      ボウルに、もやしと豆苗とA すりごま大さじ4、マヨネーズ大さじ3、醤油・砂糖各大さじ1を入れ、和えたら出来上がり!

    レシピID

    382746

    質問

    作ってみた!

    • かおちゃん
      かおちゃん

      2023/06/12 17:44

      さっと簡単に出来、和風のごまマヨがもやしや豆苗とよく合って美味しかったです💯

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History