シャッキシャキ*もやしと豆苗の和風ごまマヨサラダ*

5

2019.11.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 382746

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

シャキシャキなもやしと豆苗を和風ごまマヨで和えました^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

    材料4人分
    もやし 400g
    豆苗 1袋
    A
    すりごま 大さじ4
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    醤油・砂糖 各大さじ1
    作り方
    Point!
    豆苗は熱湯をかけるだけ、もやしは10秒であげてしまうと、シャッキシャキに仕上がりますよ^ ^
    1. 豆苗→根元を切り落とし、3等分に切り、熱湯を回しかけ、粗熱をとってから水気を絞る。
    2. たっぷりのお湯を沸かし、ブクブク沸騰している中にもやしを入れ、10秒経ったらザルにあげ、水気を切る。
    3. ボウルに、もやしと豆苗とA

      すりごま 大さじ4、マヨネーズ 大さじ3、醤油・砂糖 各大さじ1

      を入れ、和えたら出来上がり!
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