＊鶏肉と春雨とたっぷりにんにくもやしだけで絶品鍋＊
投稿日2019/11/22
更新日2019/11/22
調理時間15分
もやしどっさり！ にんにくたっぷり！ 絶品スープをすった春雨も、絶品ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- にんにく1/2株
- 春雨80g
- もやし400g
- A水1ℓ
- A酒・みりん・鶏ガラスープの素・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- ごま油大さじ1〜2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ3、水は1ℓから大さじ1杯減らしてください。 めんつゆ4倍濃縮の場合は、めんつゆ大さじ1と小さじ1.5、水は小さじ1.5プラスしてください^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 にんにく→薄切りにする。
- 1
鍋や土鍋にA 水1ℓ、酒・みりん・鶏ガラスープの素・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ2、オイスターソース大さじ1を煮立て、にんにく、鶏もも肉を入れて煮る。
- 2
鶏肉に火が通ったら、春雨を戻さずそのまま入れ、最後にもやしを加え、ごま油を回しかけたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります^ ^
382775
質問
作ってみた!
ごんべす2022/09/18 17:52
いつも美味しいレシピを有難うございます。 二日酔いの主人に作ってあげたらすごく美味しいと喜ばれました。スープがとても美味しかったです！
みぃ2020/01/21 07:51
こんにちは、昨夜作らせていただきました！鶏肉焼いたのが好きなのでフライパンで焼いてから投入しました。鍋つゆ、最高です！スープまで飲み干したくなるくらいの味付けですね！昨夜娘と二人だったのでレシピの半量で作りましたが娘にほとんど完食されちゃいました。美味しかったのが伝わりました。いつも、美味しいレシピありがとうございます。半量だったので土鍋にスカスカですがすみません。
せのーび2019/11/23 20:46
作ってみましたー！これまた作り方はシンプルなのに美味しかったです！今までにんにくを鍋料理に使う事があまりなかったのですが美味しかったのでまた作りたいと思います！これからの寒い季節にピッタリの料理ですね。あとにんにくの薬膳効果は色々あるんですね！この料理を知ったのでこれからにんにくを買う機会が増えそうです笑！いつも美味しいレシピ教えていただきありがとうごさいます！また楽しみにしています！
「鍋料理」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「めんつゆ」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「もやし」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
