主菜
やみつき！＊豚バラの甘酢炒めのねぎまみれ＊
投稿日2020/01/18
更新日2020/01/18
調理時間10分
ねぎたっぷり！！豚バラと甘酢とからんでやみつきです^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉450g
- 長ねぎ2本
- A醤油・砂糖・酢各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- ごま大さじ1〜2
- ごま油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
どんぶりにしても美味しいですよ^ ^
- 準
豚バラ薄切り肉→食べやすくきる。 長ねぎ→みじん切りにする。 A 醤油・砂糖・酢各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
豚肉に火が通っ出来たら、A 醤油・砂糖・酢各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を加えて強火で炒め合わせ、長ねぎとごまを加えてサッと炒めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
384986
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
