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粉チーズが効いたマヨサラダは子供たちにも大人気！
キャベツとアスパラはレンジ調理で簡単です^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に
材料4人分
| 小さめ1/2玉(正味360g) | ||
| 細目10本(正味160g) | ||
| 4個 | ||
| A | 大さじ3〜4 | |
| A | 各大さじ1 | |
| 味をみて足りなかったら | ||
| お好みで |
作り方
下準備 |
キャベツ→ざく切りにする。 アスパラ→根元の固い部分を切り、5cm位に切る。、 |
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1 |
耐熱容器にキャベツとアスパラを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分加熱。 | |
2 |
電子レンジから取り出し、全体をまぜてから、再度ラップをかけて3分半加熱し、ざるにあげ、冷水にさらして水気を切り、キャベツは絞る。 | |
3 |
ボウルにゆで卵をいれて、スプーンやへらなどでざっくり潰し、キャベツ、アスパラと、A マヨネーズ 大さじ3〜4、昆布茶又は昆布だしの素・酢・砂糖・粉チーズ 各大さじ1 を加えて和える。味をみて、、塩・胡椒で調えたら出来上がり！ お好みで粉チーズを振ります！ |
ポイント
ハムやカニカマを加えても美味しいですよ^ ^
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
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