レンジで簡単＊ゆで卵とキャベツとアスパラのチーズマヨサラダ＊
投稿日2020/01/21
更新日2020/01/21
調理時間10分
粉チーズが効いたマヨサラダは子供たちにも大人気！ キャベツとアスパラはレンジ調理で簡単です^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に
材料4人分
- キャベツ小さめ1/2玉(正味360g)
- アスパラ細目10本(正味160g)
- ゆで卵4個
- Aマヨネーズ大さじ3〜4
- A昆布茶又は昆布だしの素・酢・砂糖・粉チーズ各大さじ1
- 塩・胡椒味をみて足りなかったら
- 粉チーズお好みで
作り方
ポイント
ハムやカニカマを加えても美味しいですよ^ ^
- 準
キャベツ→ざく切りにする。 アスパラ→根元の固い部分を切り、5cm位に切る。、
- 1
耐熱容器にキャベツとアスパラを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分加熱。
- 2
電子レンジから取り出し、全体をまぜてから、再度ラップをかけて3分半加熱し、ざるにあげ、冷水にさらして水気を切り、キャベツは絞る。
- 3
ボウルにゆで卵をいれて、スプーンやへらなどでざっくり潰し、キャベツ、アスパラと、A マヨネーズ大さじ3〜4、昆布茶又は昆布だしの素・酢・砂糖・粉チーズ各大さじ1を加えて和える。 味をみて、、塩・胡椒で調えたら出来上がり！ お好みで粉チーズを振ります！
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質問
作ってみた!
- Artist小春（ぽかぽかびより）
2020/02/20 08:29
チーズとマヨネーズの組み合わせに、昆布茶の美味しさが加わって、お箸が止まらない美味しさでした。お弁当用に少ししか作らなかったことを後悔^^; これから春キャベツやアスパラが美味しい季節なので、またたくさん作って食べようと思います♡ 美味しいレシピをありがとうございます٩(ˊᗜˋ*)و
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)