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    とろっとろで絶品！＊手羽中と白菜とえのきのとろみ煮＊

    とろっとろで絶品！＊手羽中と白菜とえのきのとろみ煮＊
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    • 投稿日2020/01/25

    • 更新日2020/01/25

    • 調理時間70分

    白菜とろっとろ！手羽中ほろほろー！！ とろーり美味しいほっこりおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

    材料4人分

    • 鶏手羽中
      24本(約550g)
    • 白菜
      1/4玉
    • えのき
      1袋
    • A
      水
      200cc
    • A
      鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖・醤油
      各大さじ2
    • B
      片栗粉
      大さじ3
    • B
      水
      大さじ4
    • ごま
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みで、生姜すりおろしや、にんにくすりおろし(チューブでも◎)を加えても美味しいですよ^ ^

    • 準

      白菜→ざく切りにする。 えのき→石づきを切り、二等分に切る。

    • 1

      鍋に白菜、鶏手羽中、えのきと、A 水200cc、鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖・醤油各大さじ2を入れて火にかけ、煮たって来たら蓋をして弱火で1時間煮る。

    • 2

      １にB 片栗粉大さじ3、水大さじ4の水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

    レシピID

    385317

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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