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とろっとろで絶品!*手羽中と白菜とえのきのとろみ煮*

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2020.01.25

分類主菜

調理時間: 1時間 10分

ID385317

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

白菜とろっとろ!手羽中ほろほろー!!
とろーり美味しいほっこりおかずです^ ^
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

鶏肉料理 味醂 ヘルシー 鶏手羽 絶品 手羽中 えのき とろみ 鶏肉 手羽 おもてなし 白菜 えのきだけ 簡単 ごま 鶏手羽中
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材料4人分
鶏手羽中 24本(約550g)
白菜 1/4玉
えのき 1袋
A
200cc
A
鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖・醤油 各大さじ2
B
片栗粉 大さじ3
B
大さじ4
ごま お好みで
作り方
Point!
お好みで、生姜すりおろしや、にんにくすりおろし(チューブでも◎)を加えても美味しいですよ^ ^
  1. 白菜→ざく切りにする。

    えのき→石づきを切り、二等分に切る。
  2. 鍋に白菜、鶏手羽中、えのきと、A

    水 200cc、鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖・醤油 各大さじ2

    を入れて火にかけ、煮たって来たら蓋をして弱火で1時間煮る。
  3. 1にB

    片栗粉 大さじ3、水 大さじ4

    の水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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