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    すみません  作りおきは何日くらい大丈夫でしょうか?

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    182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^。^)

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    はちさん😊こちらにもご感想をくださり嬉しいです!マヨネーズが衣の付きを良くしてくれるので、はい😊簡単に出来ます♪今日も温かいお言葉の数々ありがとうございました!

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*ちくわともやしと小松菜の中華ごま和え*

10
もやし料理の
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2020.01.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID385319

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

シャッキシャキもやしが最高!!
ちくわがまた美味しくて、おつまみにもオススメです^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

もやし料理 オイスターソース 小松菜 ごま 生ちくわ 野菜 野菜のおかず すりごま 中華 もやし あと一品 ちくわ サラダ ごま油 あえ物
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材料4人分
もやし 400g
小松菜 1束(1袋)
生ちくわ 4本
A
すりごま・ごま油 各大さじ2
A
砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース 各大さじ1
作り方
Point!
もやしの茹で時間は10秒!! シャキシャキに仕上がりますよ^ ^ ちくわはサラダなどに使う生ちくわを使っています。
  1. ちくわ→斜め薄切りにする。
  2. 小松菜は塩少々入れたお湯でさっとゆで、冷水に取り、水気を切り4cmに切ったら水気を絞ります。
  3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげる。
  4. ボウルなどに、1と2と、生ちくわと、A

    すりごま・ごま油 各大さじ2、砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース 各大さじ1

    を和えたら出来上がり!
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