主菜
＊豚こまとスナップえんどうのマヨ炒め＊
投稿日2020/02/12
更新日2020/02/12
調理時間10分
歯ごたえよく甘みもあって最高なスナップえんどう！！ 豚こまと炒めました！ 油の代わりにマヨネーズで炒めます^ ^ 薬膳効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚こま切れ肉400g
- スナップえんどう30本
- マヨネーズ大さじ2
- A醤油・砂糖各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^
- 準
スナップえんどう→筋を取る。
- 1
フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、豚こま切れ肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わってきたら、スナップえんどうを加えて炒め、油が馴染んだらA 醤油・砂糖各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を加えて、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
386198
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「スナップえんどう」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
