免疫力アップ！＊具だくさん旨塩鶏鍋＊
投稿日2020/03/09
更新日2020/03/09
調理時間20分
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免疫力アップ食材がたっぷり！！ 生姜とにんにくが効いた旨塩スープが身体にしみます！ しっかり食べて、免疫力上げていきましょう^ ^ 薬膳効果 ☆にんにく...風邪予防に、疲労回復に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に ☆生姜... 新陳代謝を高め体を温める ☆山芋...滋養強壮、老化防止、疲労回復 ☆舞茸...高血圧予防に、美肌に、生活習慣病予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 鶏もも肉約600g
- 長芋約600g
- 長ねぎ2本
- 舞茸2パック
- にんにく4かけ
- 生姜1〜2かけ
- A水1300cc
- A酒・みりん各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- A塩適量
作り方
ポイント
仕上げにごま油を垂らしても美味しいです^ ^ 塩は味を見ながらお好み量加えてください。
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 長ねぎ→斜め薄切りにする。 舞茸→食べやすく裂く。 長芋→皮を剥き、1cmの半月切りにする。 にんにく→薄切りにする。 生姜→皮を剥き、千切りにする。
- 1
鍋や土鍋にA 水1300cc、酒・みりん各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ4、塩適量とにんにく、生姜を入れ、煮立ったら鶏もも肉を加えて煮る。
- 2
１に長ねぎ、舞茸、長芋を加えて煮えたら、出来上がり！
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質問
作ってみた!
- １／アラ還の手習い
2024/02/17 06:04
長芋食べて、にんにく生姜が効いたスープでさらに元気に！！😊 冷蔵庫のある物野菜で美味しくいただきました😋 また作りま〜す🥳 - みぃ
2020/03/11 13:59
こんにちは、ありがとうございます！じゃがいもで作らせていただきます！！ - みぃ
2020/03/10 12:06
こんにちは、長芋の代用として他にお勧めの野菜を教えて頂いても宜しいですか？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)