主菜
レンジで出来る！＊豚こまとえのきとニラのスタミナ旨塩炒め＊
投稿日2020/03/10
更新日2020/03/10
調理時間10分
レンジで出来ちゃう簡単おかず！！ ご飯に合いますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料4人分
- 豚こま切れ肉400g(切り落とし、薄切り肉でも◎)
- えのき1袋(200g)
- ニラ1束
- A酒・みりん・鶏ガラスープの素・ごま油各大さじ1
- A砂糖・片栗粉・にんにくチューブ各小さじ2
- 塩・胡椒適量
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。
- 準
えのき→石づきを切り、半分に切り、ほぐす。 ニラ→4〜5cmに切る。
- 1
耐熱容器に豚こま切れ肉とえのき、A 酒・みりん・鶏ガラスープの素・ごま油各大さじ1、砂糖・片栗粉・にんにくチューブ各小さじ2を加えてよく混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600w で4分半加熱する。
- 2
取り出して、全体をよく混ぜ、ニラを加えて再度ラップをかけて3分半加熱し、味をみて塩・胡椒で調えたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
レシピID
387546
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
