副菜
【らくレピ】＊もやしとにらと春雨のナムルサラダ＊
投稿日2020/04/07
更新日2020/04/07
調理時間10分
春雨入りでボリュームアップ！！ あと一品にオススメですよ♡ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料4人分
- もやし200g
- ニラ1束
- 緑豆春雨60g
- Aごま油・鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aすりごま大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
お好みでにんにくチューブを加えても美味しいですよ^ ^
- 準
ニラ→5cmに切り、根元と葉と分けて、葉の部分はザルに入れておく。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしとニラの根元を入れ、10秒たったら、ニラの葉の入ったザルにあげる。
- 2
緑豆春雨は袋の表示通りに茹でて、水にさらし、水気を切り、長い場合はキッチンバサミで切る。
- 3
ボウルに、もやし、ニラ、春雨とA ごま油・鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ1、砂糖小さじ2、すりごま大さじ2を入れ、和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
レシピID
389228
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)