主菜
【らくレピ】レンジで簡単！鶏ひき肉もやしの和風炒め風＊
投稿日2020/04/14
更新日2020/04/14
調理時間10分
包丁不要！まな板不要！レンジで簡単！シャッキシャキもやしが美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏ひき肉200g
- もやし400g
- A片栗粉大さじ1.5
- A昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素・砂糖・醤油各大さじ1
- Aみりん・酒各大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
もやしは予熱でも火が入ります。 出来上がりは生っぽくかんじますが、盛り付ける頃には丁度良くなりますが、加熱不十分と感じた場合は30秒づつ追加して下さい^ ^
- 1
耐熱容器に鶏ひき肉とA 片栗粉大さじ1.5、昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素・砂糖・醤油各大さじ1、みりん・酒各大さじ1を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで3分加熱。 取り出して混ぜて再度ラップをかけて2分加熱。
- 2
取り出してもやしを入れて軽く混ぜ、(もやしがかさ張るので軽くで大丈夫です^ ^)再度ラップをかけて1分半加熱。 そのまま5分置き、全体を混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
389634
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)