主菜

【らくレピ】鶏肉と春キャベツのジューシー甘酢炒め

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

片栗粉をまぶして、焼いた鶏肉は柔らかくてジューシー！！旬の春キャベツもたっぷり食べられます^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料4人分

下準備
春キャベツ→1cm幅に切る。鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れて、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉を加えて全体にしっかりまぶす。 A 酢・醤油・砂糖各大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1〜大さじ1.5を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く。
2
両面こんがりと焼けたら、キッチンペーパーでフライパンに出た余分な油を拭き取り、強火にして、表面をカリッと焼きあげたら、春キャベツを加えて炒める。
3
春キャベツが軽くしんなりして来たら、Ａを加えて、炒め合わせたら出来上がり！お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。