主菜
【らくレピ】豚こまと絹厚揚げのガーリックステーキ風味
投稿日2020/05/13
更新日2020/05/13
調理時間15分
豚こまと絹厚揚げをにんにくたっぷりガーリックステーキ風味に炒めました^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- 塩・胡椒・酒少々
- 絹厚揚げ2枚
- にんにく4かけ
- A醤油・オイスターソース各大さじ1強
- A砂糖大さじ1.5
- バター又はオリーブオイル大さじ1〜2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
牛こまでも美味しいです^ ^
- 準
豚こま切れ肉→塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。 絹厚揚げ→1cmに切る。 にんにく→薄切りにする。 A 醤油・オイスターソース各大さじ1強、砂糖大さじ1.5を混ぜておく。
- 1
フライパンにバター又はオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ってきたら豚こま切れ肉を加えて炒める。
- 2
豚肉に火が通ってきたら絹厚揚げを加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったらA 醤油・オイスターソース各大さじ1強、砂糖大さじ1.5を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります^ ^
レシピID
391638
質問
作ってみた!
- n
2020/10/15 09:51
味付け最高です！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！ - みーまま
2020/06/02 16:56
めちゃくちゃ美味しいです！ ビールがすすみます。 リピ確定です。 - ねこのあし
2020/05/14 13:11
偏食のお義母さんが厚揚げが好きなので作ってみたら好評でした！赤パプリカも入れてみたら意外とあいました。にんにくと厚揚げもあうんですね。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)