主菜
【らくレピ】鶏肉とピーマンのハニーマスタードマヨ炒め
投稿日2020/05/18
更新日2020/05/18
調理時間15分
鶏肉とピーマンをたっぷりと！ みんな大好きハニーマスタードマヨ炒めにしました^ ^ おつまみにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- 塩・胡椒・酒少々
- ピーマン6個
- マヨネーズ大さじ1〜2
- A粒マスタード大さじ1.5
- Aはちみつ大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
マヨネーズは火をつける前にフライパンに入れてから火をつけて下さい^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。 ピーマン→乱切りにする。
- 1
フライパンにマヨネーズを熱し、鶏肉を焼く。
- 2
鶏肉が、こんがり焼けたら、ピーマンを加えて炒める。
- 3
ピーマンに油が回ったら、A 粒マスタード大さじ1.5、はちみつ大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、にんにくチューブ小さじ2を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります^ ^
レシピID
391944
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)