主食
チーズトッポギ＊旨辛！やみつき！
投稿日2020/06/14
更新日2024/03/15
調理時間20分
甘くて辛い！韓国のおなじみトッポギにチーズをたーっぷり！！ おつまみにも最高ですよ^ ^
材料4人分
- トッポギ餅400g
- さつま揚げ2枚
- 玉ねぎ1/2個・正味100g
- A水400ml
- A砂糖大さじ3
- Aコチュジャン大さじ2
- A醬油大さじ1
- Aダシダ又は鶏がらスープの素小さじ1
- ピザ用チーズお好みで
作り方
ポイント
焦げない様に気をつけながら煮てくださいね^ ^
- 準
トッポギ餅→くっついているものは離してから水に10分浸け、水気を切る。 さつま揚げ→5mmくらいに切る。 玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cm弱位に切る。
- 1
フライパンかスキレットにA 水400ml、砂糖大さじ3、コチュジャン大さじ2、醬油大さじ1、ダシダ又は鶏がらスープの素小さじ1を入れて混ぜ、玉ねぎを入れて火にかけ、煮たったらさつま揚げを加えて、弱めの中火で玉ねぎがしんなりするまで煮る。
- 2
１にトッポギ餅を入れ、弱火〜弱めの中火ででたまに混ぜながら少しとろりとするまで煮る。
- 3
ピザ用チーズを乗せて蓋をして、チーズが溶けるまで火を通したら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
393507
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/04/11 12:58
トッポギが１袋残っていたのでもう１袋買い足して作りました😊 魚屋さんで玉ねぎ入りのさつま揚げも買ってあったのでそれを使いました✨ トッポギを水に１０分くらい浸けた物を入れてるのでフライパンに入れてからそんなに煮込まなくても良い感じに柔らかくなって辛さもちょうど良くとても美味しかったです🥰 チーズは母も食べるので軽く入れました✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ - ぴ
2024/03/31 00:34
さつま揚げがなかったので全然違うけど豆腐を入れた！ お腹パンパンなる！満足感あり！ - patty
2023/10/29 17:07
なすとキムチを加えてもうちょっと多めに作りました。おいしいかったで〜す - まり
2022/10/09 14:15
普通の丸餅とかでも大丈夫ですか？ - nami
2022/03/14 19:37
さつま揚げの代わりに牛肉入れました。 美味しくて家族にも好評でした♬ また作ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)