包丁不要!簡単!鶏団子とわかめともやしの春雨スープ

20

2020.06.23

分類汁物

調理時間: 20分

ID 393926

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

鶏団子はポリ袋で練り混ぜるのでとっても簡単!!
もやしや、カットわかめ、春雨を使って包丁要らず!!
具沢山で満足感あります^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

    材料

    4人分
    鶏ひき肉 300g
    A
    砂糖・味噌 各小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    片栗粉 大さじ2
    もやし 200g
    緑豆春雨 80g
    カットわかめ 大さじ2
    B
    1400cc
    B
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6
    B
    鶏ガラスープの素 大さじ2
    B
    酒・みりん・オイスターソース 各大さじ1
    B
    生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2
    ごま油 ひと垂らし
    青ねぎの小口切り・ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    *めんつゆ2倍濃縮の場合、水は1355cc、めんつゆ135cc入れます。

    *めんつゆ4倍濃縮の場合水は1425cc
    めんつゆは65ccを入れてください。
    1. ポリ袋に鶏ひき肉とA

      砂糖・味噌 各小さじ2、醤油 小さじ1、片栗粉 大さじ2

      を入れてよく練り混ぜる。
    2. 鍋にB

      水 1400cc、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6、鶏ガラスープの素 大さじ2、酒・みりん・オイスターソース 各大さじ1、生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2

      を入れ、沸騰してきたら、1を丸めて入れる。(袋の端を切り、絞り出して入れてもOK)
    3. 鶏団子が浮いてきたら、カットわかめ、緑豆春雨、もやしを加えひと煮立ちしたらごま油を垂らして出来上がり!

      お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
    13 729

    コメント・感想 Comment

    318050 さん
    2020.06.23 14:37

    ワカメは私たち身体の体内を冷やしてくれるんですね☺️風邪で熱が出た時とか、夏バテに効き目ありそうですね(o^・^o)

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