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きゅうりとオクラのサッと和え

5

2020.07.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID394517

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

新鮮なオクラは是非生で!!
きゅうりと合わせてポリ袋で混ぜたら出来上がり!!
あると嬉しい箸休め的な一品が出来上がり!
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に


和え物 ごま 野菜 ヘルシー 箸休め オクラ 時短 野菜のおかず 節約 きゅうり 簡単レシピ 生姜 おもてなし あと一品 サラダ おつまみ 簡単

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材料4人分
きゅうり 4本(正味480g)
オクラ 8本
A
酢・砂糖・鶏ガラスープの素・醤油 各大さじ1
A
生姜チューブ 小さじ2
A
すりごま 大さじ2
作り方
Point!
出来立てのシャキシャキも、しんなりしても美味しいです^ ^
  1. きゅうり→小口切りにする。

    オクラ→板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから小口切りにする。(新鮮なものは生で食べられます。新鮮じゃない場合や気になる方はサッと茹でてから切って下さい。)
    
  2. ポリ袋にきゅうり、オクラ、A

    酢・砂糖・鶏ガラスープの素・醤油 各大さじ1、生姜チューブ 小さじ2、すりごま 大さじ2

    を入れ、もみ混ぜたら出来上がり!
21 305
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