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    主菜

    ちぎりこんにゃくとひき肉のスタミナ味噌マヨ炒め

    • 投稿日2020/07/30

    • 更新日2020/07/30

    • 調理時間20

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    605

    ぷりっぷりこんにゃくが癖になります^ ^ ちぎって加えるので包丁要らずで味染みバッチリ!! 乾煎りすることで、アク抜きも不要ですし、水気も飛んで、ぷりっぷりに仕上がりますよ! 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆こんにゃく...体の余分な熱を取る。浮腫に、吹き出物に、便通を改善。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に  ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

    材料4人分

    • こんにゃく
      400g
    • 豚ひき肉
      200g
    • A
      にんにくチューブ・砂糖・味噌
      各大さじ1
    • A
      醤油・鶏ガラスープの素
      各小さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 青ネギの小口切り・ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    こんにゃくはしっかり乾煎りするのでアク抜きは不要です^ ^

    • こんにゃく→ひと口大にちぎる。 A にんにくチューブ・砂糖・味噌各大さじ1、醤油・鶏ガラスープの素各小さじ2を混ぜておく。

    • 1

      (こんにゃくを乾煎りします。) フライパンに油は引かずにこんにゃくを入れ、水分が飛んでキューキューと鳴り出すまで炒める。

      工程写真
    • 2

      1にマヨネーズと豚ひき肉を加えて炒め、火が通ったらAを加えて炒め合わせ、出来上がり! お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。

    レシピID

    395802

    「こんにゃく」の基礎

    「にんにく」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • TA
      TA

      2020/09/04 17:10

      めっっちゃ美味しかったです! ありがとうございました😊

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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