ちぎりこんにゃくとひき肉のスタミナ味噌マヨ炒め
投稿日2020/07/30
更新日2020/07/30
調理時間20分
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（605）
ぷりっぷりこんにゃくが癖になります^ ^ ちぎって加えるので包丁要らずで味染みバッチリ！！ 乾煎りすることで、アク抜きも不要ですし、水気も飛んで、ぷりっぷりに仕上がりますよ！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆こんにゃく...体の余分な熱を取る。浮腫に、吹き出物に、便通を改善。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- こんにゃく400g
- 豚ひき肉200g
- Aにんにくチューブ・砂糖・味噌各大さじ1
- A醤油・鶏ガラスープの素各小さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- 青ネギの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
こんにゃくはしっかり乾煎りするのでアク抜きは不要です^ ^
- 準
こんにゃく→ひと口大にちぎる。 A にんにくチューブ・砂糖・味噌各大さじ1、醤油・鶏ガラスープの素各小さじ2を混ぜておく。
- 1
(こんにゃくを乾煎りします。) フライパンに油は引かずにこんにゃくを入れ、水分が飛んでキューキューと鳴り出すまで炒める。
- 2
１にマヨネーズと豚ひき肉を加えて炒め、火が通ったらＡを加えて炒め合わせ、出来上がり！ お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
395802
「こんにゃく」の基礎
「にんにく」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- TA
2020/09/04 17:10
めっっちゃ美味しかったです！ ありがとうございました😊
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。