ちぎりこんにゃくとひき肉のスタミナ味噌マヨ炒め

20

2020.07.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID 395802

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ぷりっぷりこんにゃくが癖になります^ ^
ちぎって加えるので包丁要らずで味染みバッチリ!!
乾煎りすることで、アク抜きも不要ですし、水気も飛んで、ぷりっぷりに仕上がりますよ!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆こんにゃく...体の余分な熱を取る。浮腫に、吹き出物に、便通を改善。

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

    材料

    4人分
    こんにゃく 400g
    豚ひき肉 200g
    A
    にんにくチューブ・砂糖・味噌 各大さじ1
    A
    醤油・鶏ガラスープの素 各小さじ2
    マヨネーズ 大さじ2
    青ネギの小口切り・ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    こんにゃくはしっかり乾煎りするのでアク抜きは不要です^ ^
    1. こんにゃく→ひと口大にちぎる。

      A

      にんにくチューブ・砂糖・味噌 各大さじ1、醤油・鶏ガラスープの素 各小さじ2

      を混ぜておく。
    2. (こんにゃくを乾煎りします。)
      フライパンに油は引かずにこんにゃくを入れ、水分が飛んでキューキューと鳴り出すまで炒める。
    3. 1にマヨネーズと豚ひき肉を加えて炒め、火が通ったらAを加えて炒め合わせ、出来上がり!
      お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
    14 587

    コメント・感想 Comment

    TA さん
    2020.09.04 17:10

    めっっちゃ美味しかったです! ありがとうございました😊

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.09.08 12:05:20

    Ann さん❤️ 作っていただきありがとうございます🙇‍♀️❤️ 気に入っていただけて嬉しいです😭❤️

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