主菜
ちぎりこんにゃくとひき肉のスタミナ味噌マヨ炒め
20分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質17.2g
- たんぱく質11.5g
- 糖質8.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぷりっぷりこんにゃくが癖になります^ ^ ちぎって加えるので包丁要らずで味染みバッチリ！！ 乾煎りすることで、アク抜きも不要ですし、水気も飛んで、ぷりっぷりに仕上がりますよ！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆こんにゃく...体の余分な熱を取る。浮腫に、吹き出物に、便通を改善。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
作り方
下準備
こんにゃく→ひと口大にちぎる。 A にんにくチューブ・砂糖・味噌各大さじ1、醤油・鶏ガラスープの素各小さじ2を混ぜておく。- 1
(こんにゃくを乾煎りします。) フライパンに油は引かずにこんにゃくを入れ、水分が飛んでキューキューと鳴り出すまで炒める。
- 2
１にマヨネーズと豚ひき肉を加えて炒め、火が通ったらＡを加えて炒め合わせ、出来上がり！ お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
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