レンジで常備菜!えのきとしめじとおかか塩昆布の和風ナムル

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2020.08.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 396642

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

きのこの中でもお手軽価格のえのきと、しめじを使ったレンジで出来ちゃう和風ナムルです^ ^
塩昆布と、かつお節と、きのこの旨味が効いてます!!
作り置きしておくととっても便利ですよ^ ^
薬膳効果
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

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    材料

    (作りやすい分量です。)
    えのき 2袋(400g)
    しめじ 大1株(200g)
    塩昆布 30g
    かつお節 大1パック(4.5g)
    A
    すりごま 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    冷やしても美味しいです^ ^
    冷蔵庫で4日、冷凍庫で2週間保存出来ます^ ^
    1. えのき→石づきを切ってから半分に切りほぐす。

      しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
    2. 耐熱容器にえのきとしめじを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分半加熱。
    3. 取り出して、熱いうちに、塩昆布、かつお節、A

      すりごま 大さじ2、砂糖 小さじ2、ごま油 大さじ1

      を混ぜて和えたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
    43 1104

    コメント・感想 Comment

    383515 さん
    2020.09.30 23:56

    冷凍して朝食に食べました。簡単なのにとても美味しかったです!新作のレシピも楽しみにしております。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.10.02 21:38:49

    383515さん♡作っていただきありがとうございます!!嬉しいお言葉もありがとうございます!!気に入って頂けて嬉しいです^^

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